Myskpumpa "Laura"

Myskpumpa "Laura".
Winter musque squash "Laura" är en förbättrad tidigare version av den vanliga Butternut squashen med mycket litet fröhål som också lagras mycket bra. Det rika apelsinköttet med nötsmak förblir fast när det tillagas. Ingenting slår den rika, söta smaken av vintersquash.

Myskpumpa.

En av världens bästa butternut squash, med en utmärkt nötsmak, söt, med tätt, oljigt, orange kött och förmågan att lagras hela vintern på golvet i korridoren.
"Butternuts" dök upp i Europa relativt nyligen och även i Storbritannien anses fortfarande vara en nyhet, vilket inte kan sägas om Argentina, varifrån frukterna av dessa pumpor exporteras över hela världen.
Butternut squash växter blir starka och långviniga. Antalet frukter som väger från 500 g till 1 kg kan vara ganska stort - upp till 30 pumpor från en växt. Det är dock nödvändigt att plocka frukterna i tid, eftersom när fröna mognar i dem försenas tillväxten av resten. Omogna grönaktiga pumpor kommer att mogna senare när de ligger på golvet och få en karakteristisk beige färg (endagsfrukter i mjölkaktig mognad kan inte plockas för mognad, eftersom de inte kommer att kunna mogna). Naturligtvis bör dessa pumpor odlas under våra förhållanden genom plantor: fröna planteras i behållare under de första tio dagarna i maj. För att gro fröna tills skotten dyker upp är det nödvändigt att ge värme, förvara krukorna i ett växthus på solvärme, eller under en lampa eller bredvid ett värmebatteri (eftersom fröna i kall jord ruttnar från insidan).

Att blötlägga fröna är inte alls nödvändigt. Plantorna planteras i marken när frosthotet äntligen har passerat.

Vissa bönder blandar ihop butternutpumpa med zucchini på grund av dess ringa storlek, men när den skärs ser den inte alls ut som en zucchini. Butternut är en pumpa med en tjock, rak "hals" och en "glödlampa" i slutet, och inuti denna "glödlampa" finns en liten behållare med frön. Resten av "kroppen" av frukten är fylld med mjuk apelsinmassa (förresten, tack vare sin orange färg är butternutpumpa en rik källa till antioxidanter). Det är lätt att gissa att det finns en ofattbar mängd recept för att laga rätter från denna pumpa för grönsaker, kött, flingor, pastarätter, soppor, puréer, såser. Det används ofta för fyllning. Puddingar, kakor, bakverk, kanderade frukter är gjorda av känsliga frukter. Till sist steks den och kokas helt enkelt.